Prodotti tipici della tradizione gastronomica salentina preparati con ingredienti freschi e genuini
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DE FINIBUS TERRAE con MAURIZIO BIASCO,FORNOCASCIARO.IT,COMUNE TIGGIANO E IL PATROCINIO DELLA REGIONE PUGLIA,PROVINCIA DI LECCE,GAL SANTA MARIA DI LEUCA,PARCO NATURALE REGIONALE COSTA OTRANTO-SANTA MARIA DI LEUCA E BOSCO DI TRICASE,PROLOCO TIGGIANO,UNIONE DEI COMUNI.
L’aspettavi da una vita, e dopo tanti curriculum, colloqui, le faremo sapere, è arrivata
Tante storie sono legate a questo prodotto tipico della cucina popolare salentina.
Il 15% degli oliveti in Puglia viene coltivato secondo le regole dell’agricoltura biologica: questa particolarità fa della regione una delle più BIO d’Italia, soprattutto per quanto riguarda il Salento.
Il Salento, si sa, è una terra meravigliosa, ricca di storia e cultura ma anche di tradizione, soprattutto dal punto di vista enogastronomico.
Il pane, oltre ad essere l’alimento base della nostra alimentazione, ha una storia antichissima in Italia, che risale al tempo dei romani e, ancor prima, vi sono testimonianze nell’antico Egitto.
